萧氏茶叶集团茶叶清洁化、连续化加工工艺研究与应用

科技成果鉴定会召开

3月4日上午，宜昌市科学技术局在夷陵区金狮宾馆主持召开宜昌萧氏茶叶集团公司和三峡大学完成的“茶叶清洁化、连续化加工工艺研究与应用”课题进行技术成果鉴定。来自省市各科研单位、大专院校一共7位茶叶专家参加，区长王兆风、集团董事长肖勇、总经理刘汉武出席。

会上，萧氏集团通过多媒体，配备文字说明、图片展示和详细数据向与会各位专家就公司经营发展概况、重大项目成果以及茶叶清洁化、连续化加工工艺流程、技术运用及参数指标做了详细的介绍和汇报。各位专家在听取汇报后，充分肯定了萧氏茶叶清洁化、连续化加工工艺目前在省内领先，国内一流的突出地位，对于集团在茶叶经营事业上的理念创新、设备创新及技术创新给予高度的评价，同时寄语萧氏在今后能一如既往第承载现代高科技制茶工艺和理念，再接再厉，在茶叶生产的科技创新上争取有更多的突破，把茶叶事业继续做强做大，引领湖北乃至全国茶叶事业的发展。肖总表示，我们将不负众望，今后将在茶叶汤色、香气、滋味上进行技术攻克，同时降低各项成本，促进大规模生产，以带动当地更多老百姓致富，让更多的人品尝到绿色健康好茶。

最后，通过现场各位专家严谨公正的评审，并结合实际考察情况，经过认真讨论，会议一致认为，萧氏集团茶树鲜叶清洗线为国内首创，改变了我国茶叶传统加工习惯，符合现代茶叶加工质量要求，对提高茶叶卫生质量具有重要意义。该清洗线设计科学、合理，清洗效果明显在消化吸收日本蒸青绿茶生产线基础上，针对[CN]名优绿茶(条形茶、卷曲形茶)的品质特点，开发出具有[CN]特色的名优绿茶连续化生产线，研究形成以清洗为核心的连续化加工新工艺，与传统加工工艺相比，降低了劳动强度，生产效率提高5倍，该项研究技术路线科学、合理，其技术成果达到国内同行业领先水平，在全国同行业起到了很好的示范作用，而且经济效益、社会效益及生态效益显著。

至此，萧氏集团茶叶生产的技术革命画上了一个圆满句号，它开创了萧氏茶叶科技创新的又一个新篇章。