萧氏集团企业技术中心自2006年组建以来，积极开发茶叶科技，先后获得多项科技成就，在湖北处于领先水平。中心在多年的技术创新工作中，紧紧围绕出成果、见成效，形成了具有“萧氏”特色的技术创新思维方式，培养和聚集了适应企业发展的技术创新力量，并在技术创新实践中，做到了年年有新发展计划，年年有新项目建设，年年有新技术开发，年年有新产品见效，年年有新项目储备。同时，中心十分注重科技投入，企业的科技创新能力不断提升，开发了一系列新产品、新技术、新工艺，提高了企业经济效益。

1、开发了茶叶鲜叶清洗技术，突破了国内外几千年茶叶加工的历史传统，并获得专利。同时把清洗技术应用于现代茶叶科技，研发自动化连续清洗生产线，确保茶叶产品的安全特性。
2、开发了茶叶自动化、连续化加工技术。本企业已研发了条形绿茶、曲形绿茶工艺技术2种，完美吸收了传统的制茶工艺，实现了茶叶现代化加工技术的重大突破。
3、消化吸收了日本自动化连续加工技术。改进日本蒸青绿茶和精制绿茶生产线各1条，配套自动化连续控制技术。
4、在消化吸收日本蒸青绿茶加工技术的基础上，创新性的研发了符合中国人饮茶习惯的清洁化、自动化、智能化炒青绿茶生产线，并顺利申报了2008年“国家星火计划”重点项目，获得了“湖北省重大科技成果奖”。
5、以“绿色、生态、健康、安全”为主题，积极研发茶叶新产品及其包装。先后开发了“金香品雪”有机茶系列，“萧氏毛尖王”、“萧氏绿针”等针型茶系列，“天麻秀芽”、“仙灵秀芽”保健茶产品，开发了带内托的洁净化茶叶包装盒，获得专利5项。
6、开发了高效茶园种植技术、柴改煤节能技术、能源循环利用技术、现代化茶园全程机械化管理技术等，进一步规范了茶叶的标准化种植，为湖北茶产业的发展做出了显著的贡献。

企业在加大对新产品、新技术、新工艺开发与应用的同时，也非常重视技术中心的信息交流和建设工作，保证技术中心的信息建设与公司的信息化建设同步进行，建立了一个完善的信息交流系统。

中心针对目前企业信息化建设现状，在信息数字化的基础上，从茶叶种植开始，到茶叶的基地管理、茶叶清洁化生产加工工艺过程中的参数信息和生产控制信息以及公司产品的销售管理信息进行集成,通过信息化管理平台的建设,与生产管理、财务及成本管理、供应链管理、综合管理进行整合，形成全数字流程集成管理系统。完成标准数据库建设、销售管理建设、基地管理建设、协同办公、企业文化建设等几个子系统的建设。目前，企业除建立《萧氏茶叶信息》杂志外，还建设了“科技阅览室”，配套国内外优秀的茶叶科技信息杂志，茶叶科技书籍，设立电教室，配套电脑等设施，开通企业科技网络，服务科技信息和网上科技交流平台，目前正在建设“茶信通”信息服务平台。

技术中心自2006年组建以来，积极邀请湖北省果茶所、华中农业大学、浙江上洋机械等科研机构和大专院校的专家来公司考察，进行技术指导、合作，开发，并签订合作协议书。公司充分依托科研机构和大专院校的技术资源优势，积极引进新技术、新工艺、新方法，加强产学研合作建设，加速科技成果转化与应用。同时，公司还与日本日清食品株式会社签订合作协议，开发茶饮料、茶食品等茶叶深加工技术产品，填补了湖北茶叶深加工领域的空白，为夷陵区乃至湖北的茶产业发展做出了显著贡献，提高了湖北茶产业的发展水平，具体合作的主要内容有：